Bugün
YAŞAM
26 Ekim 2014 - 22:52
Güncelleme: 26 Ekim 2014 - 22:55

Kanserle mücadele eden besinler

26 Ekim 2014 - 22:52
Güncelleme: 26 Ekim 2014 - 22:55

Meyve ve sebzeleri kabuklarıyla birlikte tükettiğinizde daha fazla vitamin alacağınızı biliyor muydunuz? Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı, bu şekilde beslenmenin aynı zamanda vücudu kanserden de koruduğunun altını çizdi, kanserle mücadelede etkili olan besinleri sıraladı.

Bal kabağı: Tüm kabaklar çinkodan zengindir, sağlıklı deri ve tırnaklar için gereklidir. Kalp hastalığı ve kansere karşı koruyucu bir antioksidan olan betakaroteni içerirler. Kabağın dış kabuğunu yemek tabi ki oldukça zordur, çekirdeğe ulaşmak için kabuğa yakın bir şekilde onu kazıdıkça daha fazla besin öğesi içeren o turuncu kısma ulaşılacaktır. Çekirdekleri de beyin sağlığı için gerekli olan mükemmel bir Omega 6 ve diğer yağ asitleri kaynağıdır. Çekirdekleri ılık suda yıkayıp 20 dakika zeytinyağı ile çevirin, salata ve çorbalara serpiştirin.