Çetin'le Dobra Dobra

Mövenpick Hotel İzmir, Hint kültürü ve yemekleri festivali için bir davet düzenledi.

Ev sahipliğini Mövenpick Hotel İzmir’in yaptığı, Hindistan Büyükelçiliği ve SunExpress Havayolları’nın katkılarıyla düzenlenen festivalin gala gecesine İzmir cemiyet hayatının tanınmış simaları katıldı. 

Gecenin açılış konuşmasını yapan Mövenpick Hotel İzmir Genel Müdürü Erhan Çetin, konuklara katılımlarından dolayı teşekkür ederek, çok zengin bir kültüre sahip olan Hindistan’ın leziz yemeklerini 2 hafta boyunca otelin restoranı Margaux’da tadabileceklerini söyledi.

Çetin’in ardından konuşma yapan SunExpress Havayoları Genel Müdürü Server Aydın, İzmir’in SunExpress için çok önemli bir destinasyon olduğunu belirterek, festivale katkıda bulunmaktan ötürü duydukları mutluluğu dile getirdi. 

Hindistan’dan gelen yetenekli şefler Mohammad Hasib, Mohammad Shadab ve Jagdamba Prasad’ın hazırladığı geleneksel hint yemeklerinin sunulduğu gecede, konuklara bol baharatlı Hint yemekleri ikram edildi. 

Gece boyunca konuklara müzik ziyafeti yaşatan Ayça Gündüz ve orkestrası büyük beğeni toplarken Takadhimi Hint Dans Grubu’nun Hint dansları gösterisi davetlilere keyifli anlar yaşattı. Gecenin en çok ilgi çeken etkinliği ise egzotik Hint kınası köşesi oldu.  Dileyen misafirler Hint kınası yaptırarak Hint kültürünü de yakından tanıma fırsatı buldu.

Kasım ayında Hint mutfağının eşsiz lezzetlerinin sunulacağı “Lezzet Festivali”  farklı yöre mutfaklarıyla Nisan ayına kadar devam edecek. 

Öte yandan festival için düzenlenen kokteyl de sorularımızı yanıtlayan Mövenpick Otel İzmir Genel Müdürü Erhan Çetin, Hindistan'dan sonra Tayland ve Çin yemeklerinin de İzmirliler ile buluşacağının müjdesini verdi. Çetin,''Ankara ve Suruç patlamalarında yaşanan drama dünya ülkerinin kayıtsız kaldığını, Fransa'da yaşanan patlamanın üstüne bu kadar düşülmemesi gerektiğini belirtti. 

Çetin, ''Heyecanlıyız ekip olarak gerçekten heyecanlıyız. Çünkü birincisi Hint yemeğine Hindistan kültürüne karşı benim kişisel bir ilgim var. Bir de dünyanın önde gelen mutfaklarından birtanesi. Ama malesef İzmir'imiz de böyle şeyler çok yok. İstanbul'da bile çok yok. Çocuklarla önce küçük basit bir proje olarak başladık. Ama arkasından dedik ki Mövenpick gibi bir zincirdeyiz. Hindistan'da otellerimiz var. Dubai'deki otelimizin içerisindeki Hint restoranı 3 yıl arka arkaya dünyanın en iyi restoranları arasına girdi. Oradaki aşçılarımızı getirdik. Malzememiz de oradan geldi. Yarım tona yakın malzeme geldi Hindistan'dan. Üç tane aşçımız geldi. Bütün baharatlar ve yemeklerle alakalı herşey Hindistan'dan geldi. 2 hafta boyunca zaten biliyorsunuz öğlen ve akşam yemeklerinde olacak. Bizde bu konsepti insanlara tanıtmak için böyle bir gece organize ettik'' dedi.

Neden Hint yemekleri?

Genel Müdür Çetin, ''Bizim Hindistan'da da var, Tayland da da var, Çin de de var restoranlarımız. Yani sıra ile olacak özellikle bir Hint diye birşey yok. İlk sebep benim Hint kültürüne, Hint yemeğine daha önce 5 yıl bir Hint şirketinde çalıştığım için onlarla tanıştığımdan dolayı özel bir sempatim var. Onunla başlayalım dedik. Bu maceraların devamı gelecek. Tayland olacak Çin'deki otellerimizden bu işi yapanları getireceğiz. O yüzden İzmirli ile İzmir'deki insanlarla buluşturalım istiyoruz. Güzel birşeyler yesinler istedik'' diye konuştu. 

Dünya kayıtsız kaldı

Çetin, ''Paris'teki patlamanın herşeye etkisi olacak. Sadece turizme değil. Bazı dönüm noktaları oluyor 11 Eylül bunlardan biri idi. O olaydan sonra terörü insanlar artık değişik algıladılar. Ve tabi Paris'teki patlamaya gerek varmıydı? Çok ciddi tartışılacak bir soru aslında. Suruç'ta da neredeyse aynı sayıda insan öldü. Ankara'da aynı sayıda insan öldü. İstanbul'da aynı şeyler yaşandı. Suriye'de her gün o kadar insan ölüyor. Çocuk cesetleri kıyıya vuruyor ama dünya... Hani ırkçı bir konuşma yapmak istemiyorum.Fransa'da ölen insanlara iyiki birşey oldu demiyorum ama bence o olaydan sonra bu ortadoğu da şuan yaşananlara insanların bakışı biraz değişecek. Dolayısı ile bu sadece turizmi değil birçok şeyi etkileyecek'' dedi. 

PKK'yı Esad yetiştirdi

Beşar Esad'ın 5 yıldır yaşadığımızı Fransa bu olayla yaşadı sözlerine de değinen Çetin,''Bende Beşar Esad'a bizim 30 yıldır yaşadığımızı biraz da Beşar Esad'ın desteklemesi ile yaşıyoruz diyorum. Biliyorsunuz bizim terör örgütü yıllarca onların kamplarında yetişti'' diye konuştu. 

Beklentimiz istikrar

Çetin,''Biz yeni kurulacak hükümetten şunları bekliyoruz. AK Parti'nin tek başına iktidara gelmiş olması Türkiye için, hepimiz için kendi söylemlerinde olduğu gibi bir şans. Sonuçta bir istikrara neden olması lazım. Hepimizin konuştuğu gibi. Bu istikrar sonucunda istikrarı yaratacak kararlar almalarını bekliyoruz. Turizmle ilgili bütün STK'ların konuştuğu şeyler var onların uygulamaya geçirilmesini bekliyoruz. Hepimizin merakla beklediği birşey var biliyorsunuz bu asgari ücret. Vergi indiriminin ne kadarını devlet üstlenecek ne kadarı özel sektöre kalacak? Tabiki biz bir miktar elimizi taşın altına sokacağız. Tek parti hükümetinin avantajlarını inşallah yaşarız diyorum'' dedi.