BIST 100 11.116,99 %0,92 Altın 6.384,76 ₺/gr %0,62 Bitcoin $80.563 %1,08 Dolar 49,77 ₺ %0,08 Euro 55,87 ₺ %0,14 Sterlin 66,68 ₺ %0,14 Gümüş 86,16 ₺/gr %1,20 Ethereum $2.342,08 %1,70 İsviçre Frangı 60,35 ₺ %0,40 Kanada Doları 35,53 ₺ %0,14 Avustralya Doları 35,03 ₺ %0,31 Japon Yeni 0,00 ₺ %0,00 Suudi Riyali 13,26 ₺ %0,11 BAE Dirhemi 13,56 ₺ %0,10 Rus Rublesi 0,62 ₺ %1,26 Çin Yuanı 7,46 ₺ %0,13
TR
Foto Galeri Video Yazarlar
Foto Galeri Video Yazarlar
Anasayfa GÜNDEM Masada “zeytin” var

Masada “zeytin” var

İzmir Büyükşehir Belediyesi Akdeniz Akademisi tarafından düzenlenen "İzmir Zeytin Sempozyumu" Ahmed Adnan Saygun Sanat Merkezi (AASSM)'de düzenlenen törenle başladı.

0Yorumlar
Masada “zeytin” var
Daha önce “Zeytinin Akdeniz’deki Yolculuğu” ana başlığı altında Nisan, Mayıs ve Haziran aylarında üç önemli konferans gerçekleştirerek, Akdeniz’in kutsal bitkisi zeytin ağacının ve zeytinyağının bölgedeki serüvenini masaya yatıran İzmir Büyükşehir Belediyesi, bu kez 2 – 3 Eylül tarihlerinde “İzmir Zeytin Sempozyumu”nu İzmirlilerle buluşturdu. 
“Ölmez Ağacın Peşinde/Zeytinime Dokunma” başlığı ile düzenlenen sempozyum açılış konuşmasını gerçekleştiren İzmir Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Dr. Sırrı Aydoğan, İzmir’in tarih boyunca liman kenti olduğunu hatırlatarak, “Bu kente her gelen bir şey bırakıyor, her giden bir şeyler götürüyor. Böylece çok büyük bir kültür birikimi oluşuyor. Yemekten yaşantıya, evden tarlaya çok büyük kültür. Bu nedenle en eski çağlardan beri bu bölgenin odağında zeytin var” dedi.    
Düzenlenen sempozyumun önemine de dikkat çeken Başkan Vekili Aydoğan, “Zeytinyağı üretiminde dünyada ikinciyiz.  Gün geliyor birinci olmaya çalışıyoruz ama tükettiğimiz zeytinyağı çok az.  Bu çarpıklığı düzeltmemiz lazım” şeklinde konuştu. Aydoğan, İzmir’in Gurme Kentler Birliği üyeliğine de dikkat çekti.
 
Ağaçtan insana..
Toplantının ilk oturumuna İzmirli gazeteciler A. Nedim Atilla ve Ali Ekber Yıldırım katıldı. 
Nedim Atilla, “Ağaçtan insana” başlıklı  konuşmasında, zeytinin tarihteki ve dinler içindeki yerini, gastronomisini ve bölgedeki gelişimini anlatarak özetle şunları söyledi:
“Zeytin iyi- temiz ve adaletli bir ürün. Akdeniz zeytinsiz olmaz, zeytin Akdenizsiz olmaz. Tarihi, arkeolojiyi, sosyolojiyi, edebiyatı, mimarlığı v.b zeytinsiz düşünemeyiz.  Zeytin, dinler tarafından kutsanmış bir ürün. Ve bir ürün durduk yerde böyle kutsanmıyor ya da medeniyetlerin simgesi haline gelmiyor. Zeytin, incir ve üzüm birer bereket ve şifa kaynağı. Zeytin, aynı zamanda hevesin ürünüdür. Zeytini sevmeyen üretici olamaz, çünkü zeytin zordur. İzmir'in Homeros'u da zeytin ağacı ile yan yana düşünmemiz gereken bir kimlik” dedi.  
 
Ölmez ağacın yolunda
Zeytinin ekonomik açıdan görünümü, prim uygulamaları ve zeytinde örgütlenme, kooperatifleşme konularını anlatan gazeteci-yazar Ali Ekber Yıldırım ise, “Ölmez ağacın yolunda” başlıklı konuşmasına İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ederek başladı. Bir çok toplantıda sadece zeytin yağının konuşulduğunu söyleyen Yıldırım, şöyle devam etti:
“Zeytini çok tartışmıyoruz. Bu sempozyumun konusunun zeytin ve zeytinyağı olmasının ayrıca önemsenmesi gerektiğini düşünüyorum. Çünkü işin kaynağı olan zeytine mutlaka bakılması gerekiyor. Devlet de bu konuda zeytine değil zeytinyağına destek veriyor.  Zeytin de daha çok Türkiye’de keslince akla geliyor.” 
Dünyadaki  zeytin üretiminin yüzde 95'inin Akdeniz havzasında gerçekleştirildiğine dikkat çeken Yıldırım,  sofralık zeytin üretimine bakıldığında Avrupa  Birliği’nin en büyük üretici, Türkiye’nin ise ikinci sırada olduğunu vurguladı. Yıldırım, “Dünya zeytinyağı üretimine bakıldığında ise yine Avrupa Birliği çok ağırlıklı. Özellikle İspanya.. Türkiye’ye baktığımızda, bir dönem ilk dört ülke arasındaydık ama biz üretimimizi artırdığımız halde diğer ülkeler bizden daha çok artırdılar. Biz şu anda 5-6. sırada  yer alıyoruz” dedi. 
 
Fotoğraf ve minyatür sergisi de var
İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen sempozyumda; “Ağaçlar ve İnsanlar”, “Dokusundan Kokusuna”, “Bahçeden Mutfağa”, “Zeytinle Hukukumuz Var!”, “Slow Food Özel Oturumu”, “Zeytine Dokununca”, “Zeytinin Adı Yeter”, “Tanesi Avuçlarımda, Tadı Damağımda Kaldı” başlıklarıyla sunumlar ve forumlar gerçekleştiriliyor. Sempozyum süresince,   katılımcılarla zeytinyağı tadım atölyeleri de var.  Ayrıca İzmir Zeytin Sempozyumu ile eş zamanlı açılan  “Ölmez Ağacın İnsanları”  başlıklı video ve fotoğraf sergisi ile “Zeytinin Ömrü” başlıklı minyatür sergisi, Ahmet Adnan Saygun Sanat Merkezi sergi salonlarında İzmirlilerle buluştu. Alanında uzman seçkin 21 kişilik bir Danışma Kurulu tarafından hazırlanan sempozyumun konuşmacıları arasında öğretim üyeleri, yazar ve gurmeler, aşçılar, meslek odaları temsilcileri, kooperatif başkanları ve tasarımcılar bulunuyor.
 


Yorumlar (0)

Yorumlar yükleniyor...

Yorum Yaz

Yorumunuz hemen yayınlanacaktır.

0/1000
Güvenlik Kodu
Önceki Haber İzmir'in okul servisi ücretleri belli oldu!
Sonraki Haber Bakan Eroğlu'na Ulaşamayınca Facebook'u Devreye...

Benzer Haberler

Zeytin ağacının altında “Gece Makamı” ezgileri

Ahmed Adnan Saygun Sanat Merkezi’nin ev sahipliği yaptığı “Zeytin Altı” konserleri kapsamında...

2 ay önce

Zeytin Sahne’de unutulmaz film müzikleri yankılandı

Kültürpark’ta yaklaşık 16 bin kişi kapasiteli yeşil bir etkinlik alanına dönüştürülen eski...

4 ay önce

Doğru bilinen yanlışlar sofraları tehdit ediyor

Zeytin ve sütte "yeni nesil" dönem başladı. Olivtech Fuarı’na katılan bilim insanları, gıdadaki...

5 ay önce

GÜNDEM Haberleri

Tümü

Kılıçdaroğlu ve Özel, TBMM’deki cenazede buluştu

Eski Manisa Milletvekili Hasan Gülay için TBMM’de düzenlenen cenaze törenine katılan Özgür Özel...

6 gün önce

Oy pusulasındaki parti sayısı neden artıyor

Türkiye’de 2026’nın başından 13 Ekim’e kadar 12 yeni siyasi parti kuruldu. Bunlardan 4’ü eylül...

6 gün önce

Süleymancılar soruşturmasında 12 ilde operasyon

Ankara merkezli 12 ilde 44 adrese düzenlenen operasyonda, haklarında gözaltı kararı bulunan 38...

6 gün önce

ADM Elektrik’ten Muhtarlar Günü mesajı: “Desteklerinden...

Aydın, Denizli ve Muğla’da elektrik dağıtım faaliyetlerini sürdüren ADM Elektrik, 19 Ekim...

6 gün önce

Düzce’deki zincirleme kazada Dündar Ziya Gültekin...

Düzce’de Anadolu Otoyolu’nda meydana gelen zincirleme kazada ağır yaralanan Üsküdar Belediye...

10 gün önce

Sel felaketleri dere yataklarındaki yapılaşmayı yeniden...

İstanbul’daki sel ve Sapanca’da dere kenarındaki villanın çökmesi, dere yataklarında yapılaşmayı...

10 gün önce

Aziz Kocaoğlu YENİ Parti İzmir İl Başkanlığına aday

Aziz Kocaoğlu, 18 Ekim’de yapılacak YENİ Parti İzmir İl Kongresi öncesinde adaylığını açıkladı...

10 gün önce

İstanbul’da sel felaketi: 2 kişi yaşamını yitirdi

İstanbul’da sağanak ve fırtınanın ardından 2 kişi hayatını kaybetti, 15 Ekim’de kent genelinde...

10 gün önce

AKP kulislerinde değişim hesabı... 'Fon dosyası...

Devlet Denetleme Kurulu’nun (DDK) fon krizine ilişkin incelemesi sürerken, iktidar kulislerinde...

10 gün önce

Halk TV kararına Yeni Partili vekillerden bantlı protesto

Halk TV’ye kayyum atanması kararının ardından Yeni Partili milletvekilleri, TBMM Genel...

11 gün önce

Bakanlık kayıp çocuklar hakkında son durumu açıkladı:...

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı, Edirne’de kendilerine verilen market izninin ardından...

12 gün önce

Üsküdar-Sultanbeyli metrosunda korkutan patlama!

İstanbul’da M5 Üsküdar-Sultanbeyli metro hattının Ihlamurkuyu İstasyonu’nda bu sabah elektrik...

12 gün önce
En Çok Okunanlar
1

Başkan Erman Uzun: Muhtarlarımız Her Zaman Başımızın Tacı

 2

Karşıyaka’da “Muhtarlar Günü” buluşması

 3

Kılıçdaroğlu ve Özel, TBMM’deki cenazede buluştu

 4

Benzine bu gece 4 lira 30 kuruş indirim geliyor

 5

Bayraklı’da Sanatseverler İçin Yeni Atölyeler Başlıyor

 6

Karaburun Belediye Başkanı Erdoğan bağımsız devam edecek
Süper Lig Puan Durumu
# Takım O P
1 Amed Sporti̇f Faali̇yetler 9 20
2 Galatasaray 8 19
3 Fenerbahçe 8 16
4 Trabzonspor 8 16
5 Kasımpaşa 9 16
6 Beşiktaş 8 15
7 Kocaelispor 9 15
8 Erzurumspor Fk 9 14
9 Arca Çorum Fk 8 13
10 Alanyaspor 9 12
Detaylar için tıklayın
Hava Durumu
22°C
Kapalı
İZMİR
Pzr17°
Pzt17°
Sal16°
Çar15°
Per16°
Nöbetçi Eczaneler
İZMİR
MELEK ECZANESİ
KÜLTÜR MAH. İSTİKLAL CAD. NO:64/B ALİAĞA/İZMİR
02326161058
YENİ ŞAKRAN ECZANESİ
YENİ ŞAKRAN MAH.ŞAİR NAMIK KEMAL CAD. NO:79/B ALİAĞA
02326288828
YENİ BARIŞ ECZANESİ
EĞİTİM MAHALLESİ ZİYA GÖKALP SOKAK NO:29/A
02322790576
Tümünü Gör