Bu bayram damakları şenlendirecek
Bergama Deri Tulumu, Tire ve Ödemiş’in Çamur Peyniri, Seferihisar’ın Armola’sı ve Karaburun Yarımadası’nın Kopanistisi… Lezzet düşkünleri tarafından ısrarla aranan ancak sıradan tüketici tarafından çok da bilinmeyen Ege’nin eşsiz peynirleri Ödemiş Süt Bayramı’nda gövde gösterisi yapacak.
Anadolu'nun yerel peynirleri için ilk adımı atıp, Milas ve Bodrum'da Türkiye'nin ilk peynir festivalini düzenleyen ‘‘Slow-Food Yaveş Gari’’ grubunun katılımıyla gerçekleştirilecek Workshoplarla zenginleşecek etkinliklerde öne çıkacak Peynir atölyeleri konuya ilgi duyanlara yol gösterecek, üreticilerin tecrübesini arttıracak.
AMAÇ YEREL LEZZETLER KONUSUNDA FARKINDALIK YARATMAK!
Yazılarıyla Türk mutfağına katkı koyan “Mutfak Araştırmacısı” gazeteci-yazar Nedim Atilla’nın sunumları ve keyifli sohbetiyle lezzet avcıları tarafından ilgiyle izlenecek etkinlikte amaç yöresel peynirler başta olmak üzere yerel lezzetler konusunda farkındalık yaratmak olarak belirlendi.
Türkiye’nin farklı kültür ve damak tatlarını aynı coğrafyada buluşturan ender ülkelerden bir olduğunu söyleyen Nedim Atilla, Anadolu’da en az peynir cenneti olarak kabul edilen Fransa ve İsviçre kadar zengin bir peynir çeşitliliğine sahip olduğuna dikkat çekti. Yerel lezzetlerin yeni kuşaklara aktarılmasının gerekliliğine vurgu yapan Atilla; ‘‘Çoğumuz görmezden geliriz belki ama Türkiye tam bir peynir cennetidir. Herkes Fransa veya İsviçre'yi peynir cenneti kabul eder, ki doğrudur da ama Türkiye de çeşitli ve hızla yitirmekte olduğu peynir türleri ile önemli bir merkezdir. Ancak korunup değerlendirilmez, bu konuda da bilinçli politikalar güdülmezse, söz konusu zenginliği yitirmemiz kaçınılmaz. Anadolu’nun kuzeyindeki Çerkez, Laz ve Kafkasya kökenli peynir türlerinin yanında Ege bu konuda büyük bir zenginli taşıyor. Ödemiş Süt Bayramı’nın unutulan lezzetlerimizin hatırlanması konusunda önemli bir organizasyon olduğu kanaatindeyim’’ dedi.
Yorumlar (0)
Yorum Yaz
Yorumunuz hemen yayınlanacaktır.
Benzer Haberler
Çiğli Belediyesi ekipleri bayram süresince de sahada
Çiğli Belediyesi, Kurban Bayramı süresince vatandaşların temiz, sağlıklı ve huzurlu bir bayram...
Konak’ın ‘dayanışma marketi’nde bayram yoğunluğu
Konak Belediyesi’nin sosyal belediyecilik örnekleri arasında yer alan Giysi Market’te bayram...
Urla’da işçiye çifte bayram
Urla Belediyesi, 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü öncesinde 305 KHK’lı personelin toplu iş...
YAŞAM Haberleri
TümüBir ilimizden çok konuşulacak karar! Erkekler artık bu...
Batman’daki bir TOKİ sitesinde yönetimin aldığı kıyafet kararı tartışma yarattı. Site...
İlk durak Anıtkabir
Uluslararası Rotary'nin Türkiye'deki 2420, 2430 ve 2440 Bölge Federasyonlarına bağlı yüzlerce...
Denizin Hafızası Filografiyle Hayat Buldu
Filografi Sanatçısı Necla Karakaya'nın deniz ve özgürlük temalı eserlerinden oluşan "Filografi ve...
Ege ile İç Anadolu Arasında Kültür Köprüsü
Konyalılar Dernekleri Birliği Konfederasyonu (KONFED), İzmir ve Konya arasındaki tarihi, kültürel...
Denizyıldızı Rotary Kulübü “Kalıcı Etki” İçin Yola Çıktı
İzmir'de geçen yıl kurulan ve kısa sürede deneyimli Rotaryenlerin bilgi birikimi ile genç...
İzmir rotary kulübü’nde devir teslim
İzmir Rotary Kulübü’nde başkanlık görevi Hazal Kahraman’dan Ozan Karakaya’ya devredildi.
Korttan Barınağa Uzanan İyilik Hikayesi
İzmir Interact Kulübü’nün düzenlediği Veteran Tenis Turnuvası, sporun birleştirici gücünü sokak...
Gök gürültülü sağanak geliyor!
Meteoroloji’nin 25 Mayıs hava tahmin raporuna göre ülkenin büyük bölümünde sağanak ve gök...
Gök gürültülü sağanak ve fırtına geliyor
Meteoroloji Genel Müdürlüğü, 14 Mayıs Perşembe gününe ilişkin hava durumu raporunu yayımladı
Meteoroloji açıkladı: Kuvvetli yağış geliyor
Meteoroloji Genel Müdürlüğü, 5 Mayıs 2026 Salı gününe ilişkin hava durumu raporunu yayımladı.
Sıcaklıklar artıyor, sis ve yağış bazı bölgelerde sürecek
Meteoroloji Genel Müdürlüğü (MGM), 28 Nisan Salı gününe ilişkin hava durumu raporunu paylaştı.
Kuşadası'nda Kalıcı Etki Zirvesi
Uluslararası Rotary Bölge 2440 Federasyonu Bölge Eğitim Semineri ve Kulüpler Eğitimi...