Rodos'tan Selanik'e uzanan zeytin mirası Urla'da toprakla buluştu

Urla Belediyesi tarafından düzenlenen 3. Uluslararası Urla Zeytin ve Sanat Festivali, üçüncü gününde gerçekleştirilen etkinliklerle tamamlandı. Zeytinin binlerce yıllık mirasını sanat, gastronomi ve üretim kültürüyle bir araya getiren festivalin son gününde, Zeytin Koleksiyon Bahçesi'nde farklı coğrafyalardan getirilen zeytin ağaçları toprakla buluşturuldu. Şef Stavros Kallas'ın Rodos'tan getirdiği zeytin ağacı ile geçmiş dönem milletvekili Bülent Baratalı'nın Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün doğduğu topraklar olan Selanik'ten getirdiği zeytin ağacı bahçeye dikildi. Toprak Ana Rotary Kulübünün destekleriyle Türkiye'nin çeşitli illerinden getirilen zeytin ağaçları da koleksiyona eklendi. Farklı coğrafyaların hikayelerini taşıyan ağaçlar, zeytinin kültürler arasında kurduğu bağı ve insanlığın ortak mirasını temsil ediyor. Zeytin Koleksiyon Bahçesi, farklı bölgelerden gelen ağaçları aynı alanda buluşturarak büyümeye devam ederken, zeytin kültürünün korunması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla çalışmaların sürdürüldüğü belirtildi.

ZEYTİN AĞAÇLARININ GELECEĞİ KONUŞULDU

Festivalin son gününde oyuncu ve zeytin üreticisi Aslıhan Gürbüz, Ferzan Yapköz Gürgür'ün moderatörlüğünde düzenlenen söyleşiye katıldı. Gürbüz, zeytin üretimi, doğayla kurulan bağ ve zeytinin günlük yaşamdaki yeri üzerine deneyimlerini aktardı. Deniz Seçer (Ağaç Adam) ile gerçekleştirilen söyleşide ise zeytin ağaçlarının geleceği, insanın doğayla ilişkisi ve daha yeşil bir dünya için atılabilecek adımlar konuşuldu. Zeytin kültürünü yaşatmak ve doğaya kalıcı katkı sağlamak amacıyla 1 milyon zeytin ağacı dikme hedefi de paylaşıldı.

ZEYTİNYAĞI İLE HAZIRLANAN LEZZETLER TANITILDI

Festivalin gastronomi programında zeytinyağının mutfaktaki kullanım alanlarına yönelik etkinlikler düzenlendi. Aydan Üstkanat'ın gerçekleştirdiği “Kızartmadan Fırına: Zeytinyağı” başlıklı workshopta, zeytinyağının farklı kullanım alanları ele alındı. Etkinlikte zeytinyağıyla hazırlanan özel lezzetler de katılımcıların deneyimine sunuldu. Aynur Tattersall'ın moderatörlüğünde gerçekleştirilen Şef Mine Özmen'in workshopunda Girit kabağı ve damat dolması hazırlandı. Şef Emmanouil Chiras ise balzamik sirke ve balla karamelize edilmiş ahtapotu fava püresi eşliğinde hazırladı. Şef Stavros Kallas'ın katıldığı söyleşide de zeytinyağı, gastronomi ve üretim kültürü üzerine değerlendirmeler yapıldı. Böylece Urla'nın zeytin kültürü, farklı yemekler ve gastronomi deneyimleri aracılığıyla festival ziyaretçileriyle buluştu.

ZEYTİNCİLİĞİN GEÇMİŞİ VE GELECEĞİ KONUŞULDU

Festival kapsamında düzenlenen söyleşilerde Urla'nın zeytincilik geçmişi, üreticilerin deneyimleri ve zeytin kültürünün geleceği de gündeme geldi. Urla Belediyesi Başkan Vekili Prof. Dr. Mesut Önen'in moderatörlüğünde gerçekleştirilen programa Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan ve Kadıovacık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Ümit Özdemir katıldı. Söyleşide Urla'da zeytinciliğin gelişimi, üreticilerin karşılaştığı süreçler ve zeytin kültürünün korunmasının önemi değerlendirildi.

SANAT VE MÜZİK ETKİNLİKLERİ DÜZENLENDİ

Festivalin üçüncü gününde Cumhuriyet Meydanı'nda da çeşitli etkinlikler gerçekleştirildi. Ahşap oyma, seramik, resim, baskı ve sabun atölyeleri ziyaretçilerle buluştu. El emeği ve yaratıcılığın ön plana çıktığı atölyelerde farklı sanat dallarına yönelik çalışmalar yapıldı. Festivalin son gününde 80'ler ve 90'ların sevilen şarkıları, çocukların dansları ve sahne performansları da programa dahil edildi. Urla Belediye Konservatuvarı Çocuk Korosu, Şef Sevil Şimşek yönetiminde sahne aldı. Ayşen Şenoğlu'nun dans ve koreografileriyle desteklenen performans, izleyicilerle buluştu. Üç gün boyunca zeytinin kültürel mirasını sanat, gastronomi ve üretimle bir araya getiren 3. Uluslararası Urla Zeytin ve Sanat Festivali sona erdi. Urla Belediyesi, Zeytin Koleksiyon Bahçesi'ni büyütme, zeytin kültürünü yaşatma ve 1 milyon zeytin ağacı dikme hedefi doğrultusunda çalışmalarını sürdürecek.